隨著旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，酒店行業(yè)也迎來(lái)了新的發(fā)展機(jī)遇。作為酒店業(yè)的重要組成部分，餐飲業(yè)務(wù)的質(zhì)量直接關(guān)系到顧客的滿意度和忠誠(chéng)度。而大型酒店廚房設(shè)備作為提升餐飲品質(zhì)的關(guān)鍵因素，其重要性不言而喻。本文將從大型
發(fā)布時(shí)間 : 2024-05-31 來(lái)源：
引言：隨著現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展，餐飲行業(yè)的需求日益增長(zhǎng)，商用廚房設(shè)備在提高餐飲效率、保證食品安全方面發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用。本文將詳細(xì)介紹商用廚房設(shè)備的種類、功能及如何選擇適合的設(shè)備，以幫助餐飲業(yè)者提升服務(wù)
發(fā)布時(shí)間 : 2024-05-31 來(lái)源：
一、廚房設(shè)備1. 煮沸設(shè)備：如煤氣灶、電磁灶、蒸汽鍋爐等；2. 烹飪?cè)O(shè)備：如烤箱、烤面包機(jī)、導(dǎo)熱油爐等；3. 切配設(shè)備：如切菜機(jī)、切肉機(jī)、磨料器等；4. 配餐設(shè)備：如制冰機(jī)、面點(diǎn)機(jī)等；5. 清洗設(shè)備：
發(fā)布時(shí)間 : 2024-05-28 來(lái)源：
新華社北京4月7日電 市場(chǎng)監(jiān)管總局7日發(fā)布公告，對(duì)具有較高安全風(fēng)險(xiǎn)的商用燃?xì)庠?、阻燃電線電纜、電子坐便器、電動(dòng)自行車乘員頭盔、可燃?xì)怏w探測(cè)報(bào)警產(chǎn)品、水性內(nèi)墻涂料、防爆燈具及控制裝置等7種產(chǎn)品實(shí)施CCC
發(fā)布時(shí)間 : 2024-05-20 來(lái)源：
酒店后廚是一個(gè)酒店核心的工作場(chǎng)所，需要配備一系列的設(shè)備，以確保菜品的制作、質(zhì)量、衛(wèi)生等方面都符合標(biāo)準(zhǔn)。今天格晨來(lái)介紹一下酒店后廚需要哪些設(shè)備，以供大家參考。1. 煙灶：煙灶是廚房中最重要的設(shè)備之一，它
發(fā)布時(shí)間 : 2024-05-18 來(lái)源：
選購(gòu)商用廚房設(shè)備常常是餐飲企業(yè)者比較頭疼的一個(gè)問(wèn)題，下面就來(lái)聊聊商用廚房設(shè)備購(gòu)買前需要注意的幾個(gè)方面。一、廚房規(guī)模：在購(gòu)買前需要考慮廚房規(guī)模，并提前做好準(zhǔn)備，規(guī)模大小決定了購(gòu)買的數(shù)量，也能幫助購(gòu)買者提
發(fā)布時(shí)間 : 2024-05-18 來(lái)源：
商用廚房是餐飲企業(yè)的核心部分，也是決定餐廳經(jīng)營(yíng)效益的重要因素之一。為了提高廚房的工作效率和食品的品質(zhì)，商用廚房設(shè)備的選擇和使用非常關(guān)鍵。下面格晨就來(lái)介紹一下商用廚房常用的設(shè)備及其功能。1. 炒菜區(qū)：炒
發(fā)布時(shí)間 : 2024-05-18 來(lái)源：
據(jù)GIR (Global Info Research)調(diào)研，按收入計(jì)，2023年全球臭氧食具消毒柜收入大約 百萬(wàn)美元，預(yù)計(jì)2030年達(dá)到 百萬(wàn)美元，2024至2030期間，年復(fù)合增長(zhǎng)率CAGR為 %。
發(fā)布時(shí)間 : 2024-05-18 來(lái)源：
一個(gè)能夠?yàn)?000人提供餐飲服務(wù)的食堂，需要擁有完善的廚房設(shè)施和設(shè)備。下面我們將從廚房設(shè)備方面，簡(jiǎn)要介紹幾個(gè)必要的設(shè)備要求。首先，大型食堂需要配備煙機(jī)、排風(fēng)設(shè)備等清潔消毒設(shè)備，以保證空氣質(zhì)量和食品安全
發(fā)布時(shí)間 : 2024-05-17 來(lái)源：
隨著科技的日新月異，智慧化已成為現(xiàn)代餐飲行業(yè)革新的重要驅(qū)動(dòng)力。智慧食堂作為這一趨勢(shì)的先鋒，憑借其高效、便捷、個(gè)性化的特點(diǎn)，正逐步改變著人們的就餐體驗(yàn)。然而，對(duì)于許多初次涉足智慧食堂建設(shè)的企業(yè)和食堂管理
發(fā)布時(shí)間 : 2024-05-17 來(lái)源：
食堂廚具設(shè)備品種繁多，讓人眼花繚亂，為了便于理清頭緒，首先我們將食堂分為更衣區(qū)、收貨區(qū)、存儲(chǔ)區(qū)、粗加工區(qū)、精加工區(qū)、烹飪區(qū)、備餐區(qū)、餐具清洗消毒區(qū)、用餐區(qū)等九大不可缺少的區(qū)域，當(dāng)然有的食堂還會(huì)配有面點(diǎn)
發(fā)布時(shí)間 : 2024-05-17 來(lái)源：
生活中，人們?cè)絹?lái)越重視安全問(wèn)題，關(guān)系到人們的飲食安全，方方面面都要考慮周全，特別是在炊具的潔凈環(huán)保上表現(xiàn)得尤為突出。我們之前都以水洗碗，看上去洗得潔凈亮白，殊不知碗筷等餐具上病菌卻在時(shí)刻滋生，怎樣來(lái)保
發(fā)布時(shí)間 : 2024-05-17 來(lái)源：
市面上消毒柜可以分為很多種，最常見(jiàn)的有高溫消毒柜和臭氧消毒柜。相信大家都有一個(gè)疑問(wèn)，兩者的區(qū)別在哪里？高溫消毒柜：從字面的意思就是溫度要高，要持續(xù)性才可以的，通常高溫消毒柜溫度要達(dá)到120度以上，高溫
發(fā)布時(shí)間 : 2024-05-17 來(lái)源：
在選購(gòu)商用臭氧消毒柜時(shí)，需要綜合考慮多個(gè)因素，以確保選購(gòu)到符合實(shí)際需求的高品質(zhì)產(chǎn)品。以下是一些關(guān)鍵的選購(gòu)要點(diǎn)，幫助您進(jìn)行明智的決策。首先，要明確商用臭氧消毒柜的容量大小。根據(jù)餐廳或廚房的規(guī)模以及日常餐
發(fā)布時(shí)間 : 2024-05-17 來(lái)源：
自助餐廳中.為重要的元素就是自助餐臺(tái)設(shè)備的挑選，為了能讓顧客能體驗(yàn)到自助餐廳獨(dú)有的輕松流暢、自我服務(wù)的用餐氛圍，自助餐臺(tái)必須琳瑯滿目的各色佳肴井然有序地呈現(xiàn)在顧客眼前，滿足不同顧客對(duì)事物多樣性的需求。
發(fā)布時(shí)間 : 2024-05-17 來(lái)源：
消毒柜有什么作用1、消毒柜對(duì)餐具消毒殺菌，起到預(yù)防疾病的作用。2、現(xiàn)在人的生活壓力越來(lái)越大了，人的身體也越來(lái)越脆弱了，購(gòu)買消毒柜后對(duì)家人的健康起到保障的作用。3、如果在消毒柜里放杯水，經(jīng)過(guò)消
發(fā)布時(shí)間 : 2024-05-13 來(lái)源：
西餐廚房的設(shè)計(jì)和布局，是根據(jù)西餐廳經(jīng)營(yíng)者的導(dǎo)向和資金的投入對(duì)廚房的生產(chǎn)系統(tǒng)和各環(huán)節(jié)的實(shí)施進(jìn)行整體規(guī)劃的。一般像西餐廳是把廚房配置在建筑物中央到最后的部分，從西餐經(jīng)營(yíng)的總體格局上看，西餐廚房由于菜肴加工
發(fā)布時(shí)間 : 2024-04-15 來(lái)源：
眾所周知，無(wú)論是什么樣規(guī)格的酒店，開(kāi)業(yè)之時(shí)都會(huì)花很多時(shí)間設(shè)計(jì)酒店廚房以及酒店廚房設(shè)備采購(gòu)，現(xiàn)如今做酒店廚房設(shè)備的廠家越來(lái)越多，品質(zhì)也是參差不齊，服務(wù)也有很大差異，那么酒店業(yè)主如何在眾多的酒店廚房設(shè)備廠
發(fā)布時(shí)間 : 2024-04-14 來(lái)源：
好消息！第10屆酒店廚房設(shè)備展覽會(huì)將會(huì)在成都舉辦啦，相信大家都很期待吧，一起來(lái)看看最新攻略，以及最新活動(dòng)，記得關(guān)注收藏轉(zhuǎn)發(fā)文章，屆時(shí)可享特價(jià)活動(dòng)哦據(jù)成都展會(huì)消息！2024年將在成都舉辦一場(chǎng)令人期待的盛
發(fā)布時(shí)間 : 2024-04-13 來(lái)源：
酒店后廚是一個(gè)酒店核心的工作場(chǎng)所，需要配備一系列的設(shè)備，以確保菜品的制作、質(zhì)量、衛(wèi)生等方面都符合標(biāo)準(zhǔn)。今天格晨來(lái)介紹一下酒店后廚需要哪些設(shè)備，以供大家參考。1. 煙灶：煙灶是廚房中最重要的設(shè)備之一，它
發(fā)布時(shí)間 : 2024-04-12 來(lái)源：
